Жареный Brie
Приготовление
Что нужно:
сыр Brie
мука
яйцо
панировочные сухари
сушеная паприка
растительное масло
салат Айсберг
для заправки: оливковое масло, лимонный сок, уксус, немного жидкого меда, соль, перец.
Приготовление:
Заранее нарезать сыр кусочками и заморозить.
В отдельной посуде взбить немного яйцо. Мне понадобились 2 штуки на 300 г сыра.
В тарелку насыпать горкой панировочные сухари, добавить паприку, перемешать.
Достать сыр из морозки. Дать ему отогреться несколько минут и обвалять в муке.
Затем обмакнуть его в яйцо, обвалять в сухарях со всех сторон. И еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Я делаю это дважды, чтобы сыр не вытек при обжаривании.
Нагреть масло в сковороде до практически кипящего состояния. Я использую столько масла, чтобы оно покрывало кусочки сыра до половины. Обжарить сыр. Процесс очень быстрый: пару минут с каждой стороны.
Подать с зеленым салатом. И запивать вином.
сыр Brie
мука
яйцо
панировочные сухари
сушеная паприка
растительное масло
салат Айсберг
для заправки: оливковое масло, лимонный сок, уксус, немного жидкого меда, соль, перец.
Приготовление:
Заранее нарезать сыр кусочками и заморозить.
В отдельной посуде взбить немного яйцо. Мне понадобились 2 штуки на 300 г сыра.
В тарелку насыпать горкой панировочные сухари, добавить паприку, перемешать.
Достать сыр из морозки. Дать ему отогреться несколько минут и обвалять в муке.
Затем обмакнуть его в яйцо, обвалять в сухарях со всех сторон. И еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Я делаю это дважды, чтобы сыр не вытек при обжаривании.
Нагреть масло в сковороде до практически кипящего состояния. Я использую столько масла, чтобы оно покрывало кусочки сыра до половины. Обжарить сыр. Процесс очень быстрый: пару минут с каждой стороны.
Подать с зеленым салатом. И запивать вином.
Кулинар
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Оленька
Кулинар
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Iricha
Пользователь
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх